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Comment stocker votre garde-manger pour la distance sociale (+ recettes!)

Comment stocker votre garde-manger pour la distance sociale (+ recettes!)

Avec les responsables de la santé conseillant la distanciation sociale pour aider à ralentir la propagation de Covid-19 et les écoles et les bureaux fermant au cours des prochaines semaines, il est indispensable d'avoir un garde-manger bien approvisionné et un plan d'utilisation. Voici nos suggestions pour quoi stocker et quoi cuisiner pour les prochaines semaines.

La liste ci-dessous couvre beaucoup de terrain, mais n’est pas exhaustive. Ne vous sentez pas obligé de tout approvisionner. Si votre famille ne mange jamais vraiment de yogourt ou de crevettes surgelées, inutile de stocker ces articles. Doublez les aliments que vous mangez régulièrement afin de savoir que vous aurez de bons choix alimentaires pour les jours et les semaines à venir.

N'oubliez pas que vous devez tenir compte de petit-déjeuner déjeuner et diner. Planifiez votre liste de courses et vos recettes en conséquence!

Aliments frais de longue durée

Ces articles doivent se conserver au moins deux semaines ou plus dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger. Souviens-toi aussi que vous pouvez acheter de nombreux aliments frais et les congeler pour plus tard, comme les baies et de nombreux légumes, ou les transformer en aliments congelés, comme les burritos et les casseroles au congélateur.

  • Des œufs
  • Yaourt
  • Lait (vérifiez les dates de péremption; il est maintenant temps d'acheter des laits et des produits laitiers UHT)
  • Fromage (gèle aussi bien!)
  • Beurre (gèle aussi bien!)
  • Tofu
  • Pain (gèle aussi bien!)
  • Pommes de terre et patates douces
  • Oignons
  • choufleur
  • brocoli
  • Chou
  • Verts copieux, comme le chou frisé, le chou vert et les épinards
  • Courges dures, comme la courge poivrée, la courge spaghetti et la courge musquée
  • Pommes
  • Bananes
  • Des oranges

Articles de garde-manger secs

  • Haricots en conserve et haricots secs
  • Stock de poulet
  • Thon en conserve et autres poissons en conserve
  • Pâtes et nouilles de riz
  • Riz et autres céréales sèches
  • Gruau
  • Légumes en conserve et en pot, y compris les tomates en dés
  • Fruits en conserve et en pot
  • Fruits secs
  • Des noisettes
  • Sauce tomate en pot
  • Boîtes de soupe
  • Beurre d'arachide et autres beurres de noix
  • Huile d'olive et autre huile de cuisson

Aliments congelés

  • Viande et fruits de mer: poulet, bœuf haché, saucisse, poisson, crevettes, côtelettes et filet de porc, rôti de mandrin
  • Légumes surgelés
  • Fruits surgelés
  • Pain
  • Beurre
  • Pâtes surgelées, comme les tortellini, les raviolis et les boulettes
  • Autres plats préparés surgelés préférés (vous regarde, crème glacée)

Recettes

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Recettes de garde-manger

Tout le monde a besoin d'une recette de chili au bœuf classique. Faites de celui-ci votre favori! Il est fait avec du maïs, des poivrons, des tomates et des haricots et en fait assez pour congeler pour plus tard!

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Des galettes de thon rapides, faciles et délicieuses! La meilleure chose que vous puissiez faire avec du thon en conserve. Kid-friendly, économique.

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Pasta Puttanesca est un plat de pâtes italien classique qui est prêt en moins de 40 minutes! Faites-le avec de la pâte de tomates en conserve et des tomates concassées, des anchois en conserve, des olives en pot et des câpres. Si simple et si bon.

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Une soupe aux nombreux noms, Pasta e Fagioli, Pasta Fagioli ou Pasta Fazool, cette soupe italienne classique de haricots et de pâtes courtes aux tomates et aux légumes est un favori classique.

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Cette soupe aux haricots noirs copieuse est ce dont vous avez besoin lors d'une journée froide et morne! Fait avec des jarrets de jambon, des patates douces, du poivron, de l'oignon, du cumin et du piment.

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La soupe minestrone est un classique italien! Cette version est faite avec des haricots cannellini, du bouillon de poulet, du chou, des pommes de terre, des courgettes, des carottes, des tomates italiennes et du parmesan.

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Baked Ziti - un plat réconfortant italo-américain classique composé de pâtes cuites au four avec saucisses, sauce tomate et toutes sortes de fromages gluants et délicieux. Tellement facile et tellement bon!

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MEILLEURE soupe au poulet et nouilles maison! Cette version est fabriquée à partir de zéro, elle est donc légère et nourrissante. Tous les bienfaits du poulet dans un pot de soupe. Tout ce dont vous avez besoin pour vous remettre d'un rhume ou d'une grippe.

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Le chili au poulet à la mijoteuse est parfait pour les semaines chargées! Faites-le avec des cuisses ou des poitrines de poulet, des oignons, du céleri, des haricots noirs, du maïs surgelé, du bouillon de poulet, de la purée de tomates et des épices. Mélangez le tout dans une mijoteuse ou une mijoteuse et laissez mijoter toute la journée pendant votre absence.

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Recette de tarte du berger préférée des Américains, casserole avec du bœuf haché, des légumes tels que des carottes, du maïs et des pois, garnie de purée de pommes de terre.

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Recettes de base à avoir sous la main

Faire du riz blanc est facile! Évitez le riz croustillant, pâteux ou brûlé en suivant ces étapes simples. Prêt en moins de 30 minutes.

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Riz brun PARFAIT! Lent et bas est la voie à suivre. Oui, cela prend un peu plus de temps que le riz blanc, mais ce n’est pas plus difficile. Nous avons quelques astuces pour augmenter la saveur et garantir des résultats moelleux.

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Voici (littéralement) tout ce que vous devez savoir sur la cuisson des haricots secs à la maison. Avec quelques conseils, les haricots sont vraiment très faciles et il existe des centaines de façons de les utiliser! La texture est imbattable et vous pouvez toujours geler ce que vous n'utilisez pas.

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Pommes de terre cuites! Les meilleurs arrivent à l'ancienne: au four. Voici le scoop sur la fabrication de pommes de terre au four parfaites. (Alerte spoiler: pas de foil!)

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Des œufs durs parfaits, faciles à peler, peuvent être étonnamment difficiles à retirer, surtout lorsque vous devez faire un gros lot pour Pâques ou un potluck d'été. Voici trois façons différentes que nous avons trouvées de nous donner des résultats cohérents, à chaque fois. Choisissez-en un pour essayer la prochaine fois que vous aurez besoin d'œufs durs!

Trois méthodes éprouvées pour faire du GRAND bouillon de poulet maison. Une méthode consiste à faire mijoter une carcasse de poulet avec des légumes. Les autres méthodes nécessitent de faire sauter d'abord des morceaux de dos et d'ailes hachés, avant de mijoter avec de l'eau et des légumes.

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Le braconnage du poulet est le moyen LE PLUS FACILE de cuisiner du poulet pour des repas rapides en semaine! Idéal pour faire du poulet râpé ou tranché pour des soupes faciles, des salades pour le déjeuner, des bols de burrito et plus encore.

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Voir la vidéo: Vivre sans frigo: Fabriquer un garde-manger sous terre (Octobre 2021).