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8 soupes d'hiver douillettes qui ressemblent à un grand câlin

8 soupes d'hiver douillettes qui ressemblent à un grand câlin

La soupe est un événement régulier dans ma maison tout au long de l'hiver. Il y a quelques années, j'ai pris l'habitude de faire de la soupe et une miche de pain tous les lundis. Ma famille a appris à l'anticiper, et nous avons fini par apporter plusieurs nouvelles soupes dans la rotation pour nous tenir aux côtés de nos anciens standbys.

Nous pouvons toujours utiliser de nouvelles recettes de soupe dans ma famille!

Lorsqu'il fait froid dehors et que vous avez besoin de quelque chose pour vous réchauffer de l'intérieur, ces huit soupes sont heureuses de faire le travail. Pensez-y comme si vous vous faisiez un gros câlin!

Classique. Copieux. Remplissage. Congelable. Telles sont les raisons pour lesquelles la soupe aux pois cassés est un aliment de base de l'hiver. Gardez votre pain de plusieurs jours et faites les croûtons.

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Ce ragoût est composé de cannelle, de cumin, de coriandre et de poivre de Cayenne, faisant écho aux saveurs d'un tajine marocain. Comme tout bon ragoût, il est meilleur le lendemain.

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La facilité de cette soupe vient des haricots blancs en conserve - cela accélère le processus. Une douche de chou frisé frais ou de bébés épinards à la fin égaye le plat.

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Avez-vous des restes de dinde de Thanksgiving dans votre congélateur? Faites ce piment! La dinde râpée entre dans la casserole avec tous les suspects habituels: tomates, haricots, poivrons et épices chaudes. Invitez une foule et célébrez la saison hivernale - celle-ci suffit pour une foule.

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Les pommes et les courges forment une paire naturelle. Cette soupe obtient un peu plus de fermeté grâce à des pincées de muscade, de cannelle et de poivre de Cayenne. Imaginez la présentation et ajoutez un peu de crémeux avec une cuillerée de yogourt nature sur le dessus.

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Cette soupe de tacos est votre récompense pour avoir un garde-manger et un congélateur bien approvisionnés. Ne sautez pas le brunissage rapide sur la cuisinière avant de transférer les ingrédients dans la mijoteuse - cela fait toute la différence dans le développement de la saveur. Si vous n'avez plus de crème sure pour le dessus, un yogourt grec nature épais fonctionne bien aussi.

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Le minestrone fait partie de ces soupes dont la somme est bien supérieure à ses parties. Le minstrone d'Elise a du chou, des carottes, des tomates et des courgettes, mais faites votre truc avec. Je ne vois aucune raison pour laquelle vous ne pouvez pas doubler cette soupe et en congeler pour des dîners (presque) instantanés.

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Préparez les boulettes de viande pendant le week-end, congelez-les, puis décongelez au réfrigérateur au besoin et préparez cette magnifique soupe. Cela fait un repas copieux qui ne vous laissera pas faim.

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