Recettes insolites

16 bases de garde-manger que vous pouvez faire à la maison

16 bases de garde-manger que vous pouvez faire à la maison

En grandissant, je ne savais pas combien de choses je pouvais faire à partir de zéro. J'ai grandi avec des vinaigrettes en bouteille et des soupes condensées. Je n’oublierai jamais la première fois que j’ai lu sur la préparation de ma propre soupe aux champignons. J'ai été surpris de voir à quel point c'était facile, et cela n'a vraiment pas ajouté une tonne de temps à ce que je cuisinais.

Depuis ce jour, j'ai appris à fabriquer de nombreux articles de garde-manger à partir de zéro et j'ai pleinement apprécié la liberté de ne pas compter beaucoup sur les articles en conserve.

Oui, j'ai dit LIBERTÉ! Je me souviens du sentiment de défaite que j'avais l'habitude d'avoir lorsque je voulais faire une recette mais que je n'avais pas les conserves dans mon garde-manger. Depuis que j’ai appris à faire des choses par moi-même, il me suffit d’approvisionner en quelques éléments de base et les possibilités sont infinies.

Si regarder ce tour d'horizon vous accable et que vous pensez: "Je ne peux pas créer toutes ces choses à partir de zéro tout le temps!" - N'ai pas peur! Je vous entends totalement!

Commencez simplement avec un article et maîtrisez sa création. Utilisez-le dans plusieurs recettes différentes, et avant que vous ne le sachiez, le faire à partir de zéro deviendra une seconde nature. Une fois que vous l'avez descendu, passez à un autre élément et répétez le processus. Vous avez ça!

Les haricots en conserve sont si faciles et pratiques, mais il y a des moments où vous en manquez et n'avez pas le temps de faire tremper les haricots secs pendant la nuit. C'est pourquoi votre autocuiseur est votre nouveau meilleur ami! Vous pouvez avoir des haricots parfaits prêts à l'emploi en moins d'une heure!

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Une fois faite, cette vinaigrette durera jusqu'à deux semaines au réfrigérateur. Il se rassemble en moins de dix minutes et peut servir de marinade pour le poulet!

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Une fois que vous aurez appris à quel point il est facile de faire cette sauce, vous vous demanderez pourquoi vous avez déjà utilisé les choses en pot! Nous avons également inclus une vidéo à la fin de la recette pour que vous puissiez voir à quel point c'est facile à faire!

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C'est de loin ma méthode préférée à utiliser lors de la fabrication du riz. C’est tellement facile à faire et une fois que le riz et l’eau sont ajoutés, c’est totalement sans effet. Le riz gommeux et les pots d'eau bouillants qui débordent appartiennent au passé! (P.S. Vous pouvez aussi congeler le riz!)

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Maîtrisez les haricots frits faits maison, et vous serez prêt à vivre! Ils sont si faciles et extrêmement polyvalents! Servez-les nature, sur des nachos ou des tostadas, utilisez-les comme garniture pour les burritos, et même dans une trempette à 7 couches. Quelle que soit la façon dont vous les servez, assurez-vous de doubler le lot car ils partiront vite!

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Utilisez ceci au lieu de la sauce en pot pour tous vos besoins en sauce: un bol rapide de pâtes, lasagnes, pizza, trempette pour les gressins… la liste est longue. Faites un double lot et congelez le surplus!

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Cela peut sembler accablant à faire, mais je vous promets que non! Le faire dans l'Instant Pot est un moyen infaillible de faire du yogourt. Il vous suffit d'appuyer sur quelques boutons et vous avez terminé! D'accord, il y a quelques autres étapes impliquées, mais pas beaucoup plus. Donnez-lui un tourbillon et voyez par vous-même à quel point c'est facile {et amusant} à faire!

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J'ai grandi avec une vinaigrette de ranch en bouteille et ce n'était pas ma préférée. Quand j'ai découvert le ranch fait maison, c'était comme si un tout nouveau monde s'ouvrait à moi! Croyez-moi quand je vous dis qu’une fois que vous aurez essayé, vous ne pourrez plus jamais revenir aux produits en bouteille.

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Oui! Vous POUVEZ faire cela à partir de zéro! Il gèle bien, mais n’ajoutez pas la crème avant de l’avoir décongelée et réchauffée.

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Bien que cela ne nécessite pas une tonne d'ingrédients, nous vous suggérons de tout rassembler à l'avance et de tout préparer avant de commencer. Cela rendra le processus beaucoup plus fluide!

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Cette vinaigrette est vraiment un délice. Il est crémeux et acidulé, mais ne vous laisse pas submerger par le fromage bleu. Il complimentera très bien n'importe quelle salade. Bonus supplémentaire: il utilise des ingrédients courants, tous les jours!

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Nous vous proposons non pas une, pas deux, mais TROIS méthodes différentes pour faire du bouillon de poulet! Non seulement c'est moins cher de faire du bouillon de poulet seul, mais c'est aussi plus sain! Si vous avez besoin de plusieurs autres méthodes, essayez-les aussi dans l'autocuiseur OU la mijoteuse!

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La meilleure chose à faire vous-même au lieu d'ouvrir une canette est d'ajouter autant de bacon que vous le souhaitez! N'hésitez pas à utiliser des haricots secs ou des haricots en conserve. Il y a des directions pour les deux!

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Si vous êtes dans le train de préparation des repas, ajoutez cette soupe à votre prochain arrêt. Il est compatible avec le congélateur, vous voudrez donc certainement en préparer quelques lots pour les nuits où vous n’avez pas envie de cuisiner!

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Vous n'êtes qu'à une poignée d'ingrédients de la salsa verde la plus fraîche de votre vie! N'hésitez pas à faire bouillir, rôtir ou dorer les tomatilles. Les rôtir ou les brunir vous donnera cependant la plus grande profondeur de saveur!

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