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Croissants tendres de dessert avec la confiture de cerise

Croissants tendres de dessert avec la confiture de cerise

Mettez d'abord la farine tamisée dans un bol. Ajouter l'oeuf, le saindoux, la levure dissoute dans l'eau minérale et le zeste d'orange et pétrir un peu jusqu'à obtention d'une pâte homogène. L'essence est ajoutée.


La pâte recouverte d'un torchon est laissée à lever 1 heure dans un endroit tiède.


Nous mélangeons la confiture avec des noix hachées, mais nous pouvons faire simple. Le mien était assez fluide, je ne pouvais pas le lâcher. Au lieu de noix, vous pouvez ajouter de la noix de coco.


Une fois la pâte levée, étalez des feuilles très fines sur la table ou sur le plan de travail saupoudrées de farine, coupez des triangles (pas très gros), et dans la partie large du triangle on met la confiture et on roule.


Placer les croissants formés dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner au four préchauffé pendant env. 20 min. ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer légèrement.


Quand ils sont prêts, ils sont donnés chauds par du sucre en poudre. J'ai obtenu 2 plateaux de croissants de cette composition.



Vidéo: Rcette du clafoutis aux cerises - 750g (Décembre 2021).