Frites

Les pommes de terre sont lavées et bouillies dans de l'eau avec un peu de sel, à feu convenable, à découvert, env. 30 minutes. Les œufs sont bouillis dans de l'eau froide avec un peu de sel pendant environ 6 minutes, pour être plus fort.

Une fois les pommes de terre et les œufs bouillis, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Préparez un plat résistant à la chaleur, tapissé de beurre et de chapelure. Placez la première couche de pommes de terre, puis une couche d'œufs, de fromage râpé et de crème sure. Faire plusieurs couches jusqu'à ce que les ingrédients soient finis. La dernière couche devrait être constituée d'œufs, de fromage et de crème sure. Préchauffer le four, insérer le plat et laisser cuire env. 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Servir avec de la laitue !