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Tortellini aux tomates cerises et chou noir

Tortellini aux tomates cerises et chou noir

Retirez les tiges du cavolo nero et coupez les feuilles en petits morceaux. Couper les tomates en deux et écraser l'ail.

Les pâtes sont bouillies selon les instructions sur l'emballage, dans de l'eau salée.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez le cavolo nero. Cuire 3-4 minutes. Ajouter le sel et le poivre, puis les tomates, l'ail et les flocons de piment. Cuire 1 à 2 minutes en remuant fréquemment. Ajouter les pâtes et un peu de l'eau dans laquelle elles ont bouilli, ainsi que le beurre. Ajouter du sel et du poivre au goût.

Servir saupoudré de parmesan râpé.


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