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Requin fermenté et 10 autres des aliments les plus puants au monde

Requin fermenté et 10 autres des aliments les plus puants au monde

L'une des belles choses à propos de la nourriture est son odeur. Que nous dînions au restaurant ou que nous cuisinions à la maison, l'odeur de la viande rôtie au four ou de la sauce pour pâtes qui mijote sur la cuisinière stimule nos appétits et nous procure un plaisir gustatif avant la première bouchée.

Requin fermenté et 10 autres des aliments les plus puants au monde (diaporama)

Mais tous les aliments ne sentent pas aussi bon que leur goût. Tous les aliments ne font pas gronder nos estomacs en prévision du repas qui nous attend. Certains aliments, bien qu'ils puissent être étonnamment savoureux, agressent notre odorat. Certains aliments sont si puants, en fait, qu'ils nous retournent l'estomac et peuvent dissuader même les plus aventureux des mangeurs (Andrew Zimmern, nous vous regardons).

Le fromage peut être l'un des aliments les plus, euh, les plus aromatiques, et un fromage en particulier sur notre liste a été officiellement nommé le fromage le plus odorant au monde par des experts. Mais le fromage n'est pas le seul.

Quand je vivais en Corée du Sud, je me souviens de la peur qui commençait à me consumer chaque jour à l'approche de l'heure du déjeuner. À l'instant où je franchissais les portes de la cafétéria, l'odeur me frappait comme une tonne de briques : du kimchi, et beaucoup. Le kimchi, chou fermenté, est étonnamment délicieux, mais le non-initié a besoin de regarder (ou devrions-nous dire goûter ?) au-delà de la puanteur pour en profiter (et récolter les fruits de ses supposés pouvoirs d'un autre monde).

Saviez-vous que certains aliments sentent si mauvais qu'ils sont interdits dans les transports en commun dans certains pays ? C'est vrai, les gens. Essayez d'apporter des fruits durian dans un train à Singapour ou dans un taxi en Thaïlande, et vous risquez de vous faire payer une amende.

Alors pincez-vous le nez si vous le devez (heureusement, notre liste n'a pas de capacités de grattage et de reniflement), et plongez dans certains des aliments les plus malodorants du monde.

Poisson séché

Il est remarquable à quel point l'odeur du poisson séché est indubitable pour les voyageurs et les expatriés qui ont passé du temps en Asie. Le poisson séché, qui est consommé comme collation en Corée, en Chine et dans d'autres pays asiatiques, dégage une odeur vraiment répugnante et il est difficile de ne pas s'étouffer lorsque vous le rencontrez pour la première fois. Cela sent comme si le poisson pourrissait dans une pièce fermée depuis bien trop longtemps, et ce n'est certainement pas une collation que beaucoup d'entre nous grignoteraient avec plaisir.

Durian

S'il existe un aliment réputé pour son odeur putride, c'est bien le durian, un fruit tropical à la texture douce et au goût étonnamment bon. Durian sent comme un tas d'ordures trempées dans l'essence. Il est si célèbre pour son odeur difficile à manipuler qu'il est en fait interdit dans les transports publics dans de nombreux endroits, y compris les taxis en Thaïlande et les trains à Singapour.

Alexandra E. Petri est la rédactrice de voyages pour The Daily Meal. Vous pouvez la suivre sur Twitter @writewayaround.

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Voir la vidéo: Fermented shark in Iceland (Janvier 2022).